おいしいパン焼きますよ iru

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31日月曜日朱莉屋さんのパン

一気に秋の気配

庭ではこうろぎが

ほろほろ鳴いています

パン焼きもしやすくなりました

31日

8月最後の日

朱莉屋さんのパンランチです

レーズン酵母のコーンパン

ホシノ天然酵母のセモリナパン

パスタを作るデュラムセモリナ粉を
使ったパンです
先日の佐々木先生のお教室で
おしえていただいたパンを
形を変えて作りました

厚焼きフォカッチャ

販売パンは
レーズン酵母のショコラカンパーニュ

250円

以上です。

よろしくお願いします
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by oishiipan | 2015-08-29 20:41 | Comments(0)

玉ねぎブレッド〜試作

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少しずつ変えて

4種類

玉ねぎのシャキシャキした感じを出したい

玉ねぎとベーコンを炒めてから生地へ

玉ねぎ、ベーコン、枝豆、クルミを熱を加えず生地に巻込んだもの

動物性のものはなしで玉ねぎと枝豆のみを生地に巻込んだもの

等分して小さく焼いたもの

などなど...

んー

気に入らない
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by oishiipan | 2015-08-28 21:07 | Comments(0)

手作りパン教室佐々木へ〜

前回お邪魔して以来

なかなか行かれず

やっと、やっと行けた!

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ふふふ...

私が勝手に変換した

福王寺シェフの塩パンとは大違い

おいしそうでしょ

そして、そして

その福王寺シェフの講習会の時に

ほうれん草を生地に入れ込む技が

驚きの方法で

生地の食感はどうなるんだろう?と

試食を楽しみにしていた

ほうれん草BOX

佐々木先生のルバンを使用して

見た目はまるで講習会の時と同じ

味も大好きな味でした

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先生のお手製豚肉のリエット

お豆たっぷりのスープ

先生があらかじめ焼いてくださってた

ミッシュブロート

焼き立てパンでランチたーいむ

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次の日の朝ごはん

奥に見えるのは

yoco先生の赤ワインブレッド

これもすっごくおいしい

ちらっと見える塩パンの気泡

生地がどれだけゆるゆるだったかが

わかるよね

ホシノ天然酵母のふかーい世界に

興味津々です

何より私は味が好きです

先生のように上手に

ホシノ天然酵母とお付き合いできるように

なりたいなー


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by oishiipan | 2015-08-28 14:55 | Comments(0)

手編みコースター

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ひっさしぶりの

ハンドメイドねた

適当に、こんな感じかな?

と、編み進めたら

こんなモチーフになりました

いつもお世話になってる

パン教室へお嫁に出します

残り糸で編んだので

モスグリーンの糸はこれだけで終了

秋らしい色で

もう少し編み貯めたいなー

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by oishiipan | 2015-08-27 07:41 | Comments(0)

焼きあがりました...ほっ

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無事に膨らみ

無事に焦げずに

焼きあがりました

久しぶりだったから

ほんとにほっとした

黒ごま→ローストアマニ

変更しました

よろしくお願いします
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by oishiipan | 2015-08-24 08:03 | Comments(0)

24日月曜日の朱莉屋さんのパン


残暑厳しい今日この頃

24時間テレビを見ると

あー、夏休みも終わりだな...

24日月曜日

朱莉屋さんパンランチです

レーズン酵母の黒ごま丸パン

ホシノ天然酵母のロールパン

同じくホシノのチーズプチパン

販売パンは先日お知らせの

紅茶オランジェ 150円

以上です

久しぶりだし

ミスのないように

丁寧に焼き上げたいと思います

よろしくお願いします
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by oishiipan | 2015-08-22 17:25 | Comments(0)

そろそろエンジンかけなきゃ

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9月からの販売に向けて

少しは新商品も出したいので

試作始めました

始めました...とはいえ

まだまだ車に例えると

low段階ですが

紅茶とオレンジピールを練り込んだ生地

中にチョコレート入れて

マフィン型で焼いてみた

ありがちな組み合わせですが

間違いない組み合わせでした

ふわっふわでおいしー

24日月曜日から

朱莉屋さんのパンランチスタートです!

こちらのパン

販売パンとしてお出しします

よろしくお願いします
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by oishiipan | 2015-08-20 16:10 | Comments(0)

ランゴリーノ(イタリアン)へ

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花山にある

小人のおうちみたいな

小さなお店

ランゴリーノ

オープンしたばかりのころは

ランチをしてなくて

コーヒーをいただきに

行ったことがある

ランチを始めて

かなり美味しいと聞いたので

ずっと気になってました

パスタが太めでモチッとして

うんまー

トマトソースもほどよい酸味で

私の好きなタイプでした

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デザートは

パンナコッタ

こちらもバニラビーンズたっぷりで

トマトソースのあとに

さっぱりして

その後うちに場所をかえて

おしゃべり

みなさん素晴らしい仕事をお持ちなのに

なぜか毎週新聞広告に入る

求人情報に目を通したり

携帯の求人サイトを見たり

そんな話で盛り上がりました

ランゴリーノさん

こだわりのイタリアン

美味しかったです


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by oishiipan | 2015-08-19 21:49 | Comments(0)

横浜中華街の中華とパン〜

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無性に中華料理が食べたくなる時がある

食べ盛りの男子がいる我が家は

中華のがっつり感

ありがたい

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中華街のメインから少し中に入ったとこに

パン屋発見!!

お店の雰囲気は

こってり和風

外国人観光客を意識してるのかな?

まだお昼前だったから

品揃え豊富

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高2の息子の一番の楽しみ

カップヌードルミュージアムの

世界に一つだけのオリジナルカップヌードル

カップに描かれた絵...

あんたはほんとに高校生ですか...

中2の弟くんよりも

満足気に満面の笑みで出てきて

うん、うん、良かった、良かった

楽しかったね



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by oishiipan | 2015-08-18 21:29 | Comments(0)

メロンパン

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長男の友だちが2人も泊まりにきて

おばちゃん

一応パン屋さんやから

なんかパン焼いたろ...

ということで

希望を聞いたら

メロンパン

子どもは好きだねー

あー、でもまだ暑い

クッキー生地、扱いづらー
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by oishiipan | 2015-08-15 20:07 | Comments(0)

週1回(水曜日)に自宅でパン販売をしています。体に優しく、おいしいパン焼きたいです
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