20日のパン

ベイクの会
毎回、お菓子づくりの細かいポイントや
ちょっとしたコツ
勉強になることがたくさん
私もみんなが
感動してくれるような
ものづくりがしたいなと
日々模索しています
20日水曜日のパン
レーズン酵母で
バゲット
ショコラカンパーニュ (柚子)
パリで購入してきたヴァローナがなくなるまで毎週お出ししようと決めて焼いていたこちらのパン
そろそろなくなりかけています
しばらくお休みするかも
ラム酒漬けフルーツのハードパン
ホシノ天然酵母で
カンパーニュ
リュスティック(プレーンとチョコ)
ホップで山食
ラウンド食パン
ごまおさつラウンド
肉まん
マーブルブレッド(マロン、チョコ、チェダーチーズ)
コーンミールブレッド
バナナブレッド
メロンパン
チョコメロンパン
白あんぱん
紫芋あんぱん
ベーコンチーズ
ちくわパン(ツナサラダ、大葉&チーズ)
Wチーズ
ツイストドーナツ
あんドーナツ
以上です
バナナブレッドはスパイス香る
コーヒーにもお酒にも合う感じにしました
15時より
よろしくお願いいたします
▲
by oishiipan
| 2019-02-18 18:32
|
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本日のパンは完売いたしました

はじめましてのお客様が多くて
ほんと、嬉しいです
来週も15時から
よろしくお願いいたします
▲
by oishiipan
| 2019-02-13 16:15
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13日水曜日のパン〜バレンタインスペシャル

見た目もかわいけりゃ
味もいい
私もパン作り
初心に戻って
無理して難しいレシピはちょっとお休み
しっかり、がっちり
試作できてから
13日水曜日のメニューです
酵母で
バゲット
ショコラカンパーニュ (自家製柚子ピール入り)
あんバタクッペ
(フランスパン生地で自家製粒あんとよつばの有塩バターを挟みます)
ホップ山食
ホシノ天然酵母でカンパーニュ
マーブルブレッド(チョコ、いちご、メープル)
メロンパン
チョコメロンパン
白あんぱん
紫芋あんぱん(クリームチーズ入)
チョコカスタードコロネ
(バレンタインなので生地もココア生地で)
チョリソーチーズ
(ピリ辛チョリソーにとけるチーズたっぷり)
フォカッチャ
プレーンとBLTサンドにして
塩パン
塩キャラメルパン
ツイストドーナツ
あんドーナツ
バレンタインスペシャルで
チョコレートグラノーラとブラウニーを
セットにして
チョコッとじみーに
プレゼントできるようにご準備します
ブラウニーは
先日ベイクの会で教えていただいたブラウニー
参考にさせていただきました
オレンジピールを合わせました
これ、スパークリングワインと合います
チョコレートグラノーラも
ビターなチョコに
クランベリー、オレンジピールを混ぜ込んで
大人なテイストに
こちらも白ワイン合います
13日、3時から
よろしくお願いいたします
▲
by oishiipan
| 2019-02-11 19:44
|
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10日日曜日販売日です!!

買いました
発酵所さんにしか焼けないパン
もちっとしていて
具材も個性的で
しょっぱい系も甘い系も
ワインに合う!
「日曜日販売はいつしますか?」と
問い合わせをいただいてます
やるって言いながら
なかなか土日用事のない日がなくて
今週末は3連休ですが
中日の日曜日
営業いたします
コッペパンとツイストドーナツ
あとは気まぐれで数種類ハード系パン
ホップの食パン
そして、11時にはオープンいたします
売り切れ次第終了です
よろしくお願いいたします
▲
by oishiipan
| 2019-02-08 20:48
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2月1週目の販売日 6日のパン
2月1週目の販売日
がんばります!
ホップ山食ぱん
パン・ド・ミ
(志賀シェフのレッスンに行き、ヒントをいただきました!なるほど!)
抹茶大納言ラウンド
バゲット
ショコラカンパーニュ (柚子)
コーンミールブレッド
チョコバナナ
(パンの木のようこ先生にもう何年も前にプライベートレッスンで教えていただいたパンのアレンジver.。生地はレーズン酵母でさっぱりとしたココア生地。中にはこっくりバナナフィリングが入ります)
マーブルブレッド
(チョコ、シナモン、紅茶)
メロンパン
チョコメロンパン
白あんぱん
紫芋あんぱん
シナモンロール
フランクぱん
ベーコンエッグ
Wチーズ
塩ぱん
塩キャラメルぱん
ツイストドーナツ
あんドーナツ
以上です
あんバターは
バゲットでお作りする予定です
15時より
よろしくお願いいたします
▲
by oishiipan
| 2019-02-04 09:07
|
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2.3月の営業日、お知らせ

営業日のお知らせです
3月が
息子の卒業、大学入学の準備等で
ほとんど営業できません
大変不定期になります
よろしくお願いいたします
2月
6日 15時
10日日曜日(11時オープン)...コッペパンの日
13日 15時
20日 15時
27日 15時
通常通り水曜日営業
10日、日曜日営業
ずっとやりたかった日曜日営業いたします
「コッペパンの日」
ほんの数種類
違ったパンも並びます
早めのオープン目指します
11時〜
3月
6日のみ営業
ご迷惑をおかけしますが
よろしくお願いいたします
2月
がんばります!!
▲
by oishiipan
| 2019-02-02 06:51
|
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30日水曜日のパン
今年の冬は暖かいですよね
ダイエットもかねて
最近はよく歩いています
カメラにおさめることもたびたび
30日水曜日も
張り切って営業いたします!
ホップで定番山食
テーブルロール
酵母で
ショコラカンパーニュ
(柚子ピール入り)
ホシノ天然酵母で
カンパーニュ
マーブルブレッドは
黒糖、チェダーチーズ、紅茶
ミルクフランス
アボガドチーズフランス
あんバタ(今週はフランスパン生地で)
くるみぱん
メロンパン
チョコメロンパン
アップルカスタード
白あんぱん
桜あんぱん
肉まん
ソーセージピザドック
みそぱん
ツイストドーナツ
あんドーナツ
(粒あんとこしあん)
以上になります
15時よりオープンします
駐車場は敷地内と
道路挟んで北側の砂利の広い土地
駐車可能です
近所の鉄工所さまのご好意で
買い物の短い間は駐車OKを
いただいております
従業員の方の車もありますので
くれぐれも事故などないように
十分ご注意の上おとめください
よろしくお願いいたします
▲
by oishiipan
| 2019-01-28 08:12
|
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